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      柴米油鹽醬醋茶,生活中少不了美味的肉制品。

      肉的處理也多種多樣,或肉塊、肉末、肉絲...

       

      像餐館、超市、肉聯(lián)廠都紛紛采用機(jī)器代替手工。

      家里也會(huì)備一臺(tái)小型的絞肉機(jī)。

       

      今天小云給大家介紹一款實(shí)用多用的小型絞肉機(jī)。

      這款機(jī)器可以絞肉和切肉,肉絲,肉粒、肉沫一機(jī)搞定。

       

      絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中,將原料肉按不同工藝要求
      加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡,以便于同其它輔料充分混合來(lái)滿足
      不同產(chǎn)品的需求。

      用途
      各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。

      工作時(shí),先開(kāi)機(jī)后放料,由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn),把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎。因?yàn)槁菪┝掀鞯穆菥嗪竺鎽?yīng)比前面小,但螺旋軸的直徑后面比前面大,這樣對(duì)物料產(chǎn)生了一定的擠壓力,這個(gè)力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。

      每次使用絞肉機(jī)前,得簡(jiǎn)單沖洗一下。一般而言,絞肉機(jī)在上次用完后都是及時(shí)清洗過(guò)的,使用前的清洗,主要是沖掉機(jī)器內(nèi)外的浮塵等。另一個(gè)好處是,使用前的沖洗會(huì)使絞肉比較變得輕松流暢,也會(huì)使工作結(jié)束后的清洗變得比較省事。

      不少人喜歡在每次絞肉后把機(jī)器安裝完整,其實(shí)這種方法并不可取。比較理想的做法是,每次用畢后,應(yīng)將清洗干凈的絞肉機(jī)以散件形式擺放于木質(zhì)箱柜中,或等其完全晾干后再行組裝,不宜馬上組裝。

      (1)電動(dòng)絞肉機(jī)使用前先清洗各部分可清洗的零件)。
      (2)組裝好后通電,待機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,再添加肉塊。
      (3)絞肉前,請(qǐng)先將肉剔骨切成小塊(細(xì)條狀),以免損壞機(jī)器。
      (4)通電開(kāi)機(jī),待運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,再添加肉塊。
      (5)添加肉塊一定要均勻,不能過(guò)多,以免影響電機(jī)損壞,如發(fā)現(xiàn)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)不正常,應(yīng)立即切斷電源,停機(jī)后檢查原因。
      (6)如發(fā)現(xiàn)漏電,打火等故障,應(yīng)馬上切斷電源,找電工修理,不得私自開(kāi)機(jī)修理。
      (7)使用完后關(guān)閉電源。然后將各部件清洗干凈,瀝干水后,放于干燥處備用。
      (8)使用前,參考使用說(shuō)明書要求。不嚴(yán)格按操作規(guī)程使用,出現(xiàn)問(wèn)題后果自負(fù)。


      發(fā)布時(shí)間:2017/11/25 16:36:41,閱讀:3999,發(fā)布人:admin
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